طريقة عمل حلى الزبادي

طريقة عمل حلى الزبادي اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة

تُعد طريقة عمل حلى الزبادي من الوصفات الشهية والسهلة التي يفضلها الكثيرون، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الوجبات أو لضيافة الأصدقاء والعائلة.

فوائد حلى الزبادي الصحية والغذائية

يحتوي حلى الزبادي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فالزبادي غني بالكالسيوم والبروتينات التي تعزز صحة العظام والجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء ويعزز المناعة، إضافة إلى كونه حلوى خفيفة تناسب جميع أفراد الأسرة (1).

مكونات حلى الزبادي

لتحضير حلى الزبادي بطريقة سهلة وسريعة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من الزبادي الطبيعي كامل الدسم
• كوب من الحليب البودرة
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• باكيت بسكويت سادة مطحون
• 100 جرام زبدة مذابة
• علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى (اختياري)

خطوات تحضير حلى الزبادي بالتفصيل

لتحضير حلى الزبادي بطريقة احترافية ومضمونة، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء عميق، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
2. افرد خليط البسكويت في صينية التقديم واضغط عليه جيدًا ليشكل قاعدة متماسكة، ثم ضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. في الخلاط الكهربائي، امزج الزبادي مع الحليب البودرة والسكر والفانيليا جيدًا حتى تحصل على مزيج كريمي وناعم.
4. اسكب مزيج الزبادي فوق طبقة البسكويت بشكل متساوٍ وأدخله الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق فقط.
5. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلًا، ثم وزع طبقة رقيقة من الحليب المكثف المحلى حسب الرغبة.
6. ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.

نصائح هامة لنجاح وصفة حلى الزبادي

لضمان نجاح طريقة عمل حلى الزبادي والحصول على أفضل نتيجة ممكنة، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• استخدم زبادي كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
• تأكد من تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال الصينية لتجنب عدم نضج الطبقة بشكل جيد.
• يمكنك تزيين سطح الحلوى بالمكسرات المجروشة أو الفواكه الطازجة لمنحها مذاقًا مميزًا وشكلًا جذابًا.

القيمة الغذائية لكل حصة من حلى الزبادي

تحتوي كل حصة متوسطة الحجم من حلى الزبادي (حوالي 100 جرام) على ما يلي تقريبًا (2):

• السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
• البروتين: 7 جرامات
• الكربوهيدرات: 28 جرامًا
• الدهون: 9 جرامات
• الكالسيوم: 150 ملليغرام

خاتمة

تعتبر طريقة عمل حلى الزبادي وصفة سهلة ولذيذة ومناسبة لجميع أفراد العائلة. كما أنها توفر قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على الزبادي الصحي الغني بالمغذيات المهمة للجسم. احرص دائمًا على استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة لتحصل على أفضل النتائج.

المراجع والمصادر:

(1) Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Yogurt". Retrieved from: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/yogurt/

(2) USDA FoodData Central. "Yogurt, plain, whole milk". Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171284/nutrients