طريقة عمل حلى الزبادي بالجلي: وصفة شهية بخطوات سهلة وسريعة

تعتبر طريقة عمل حلى الزبادي بالجلي من الوصفات الشهية والسهلة التي يفضلها الكبار والصغار، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية للزبادي. كما أنها من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي تناسب مختلف المناسبات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

في هذا المقال سنقدم لكِ خطوات تفصيلية لطريقة عمل حلى الزبادي بالجلي مع نصائح مهمة لضمان نجاح الوصفة والحصول على أفضل النتائج.

مكونات حلى الزبادي بالجلي

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبان من الزبادي الطبيعي (روب).
• باكيت واحد من بسكويت الشاي السادة.
• 100 جرام من الزبدة الذائبة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ظرفان من الجلي بنكهات مختلفة (مثل الفراولة أو التوت).
• كوبان من الماء الساخن لتحضير الجلي.

خطوات تحضير الطبقة الأولى (طبقة البسكويت)

1. قومي بطحن بسكويت الشاي جيدًا حتى يصبح ناعمًا مثل الرمل.
2. أضيفي الزبدة الذائبة إلى البسكويت المطحون، وامزجي جيدًا حتى تتماسك المكونات.
3. ضعي خليط البسكويت والزبدة في قاع صينية زجاجية أو قالب مناسب، واضغطي عليه جيدًا ليشكل طبقة متماسكة ومستوية.
4. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الطبقة الأولى.

خطوات تحضير الطبقة الثانية (طبقة الزبادي)

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
2. أخرجي الصينية من الثلاجة، واسكبي خليط الزبادي برفق فوق طبقة البسكويت مع توزيعها بشكل متساوٍ.
3. أعيدي الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك طبقة الزبادي جيدًا.

خطوات تحضير الطبقة الثالثة (طبقة الجلي)

1. ذوبي ظرفي الجلي في كوبين من الماء الساخن حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد قليلاً.
2. بعد أن تتماسك طبقة الزبادي، اسكبي الجلي برفق فوقها مع الحرص على توزيعه بالتساوي في كل أنحاء الصينية.
3. أعيدي الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك الجلي تمامًا.

نصائح مهمة لتحضير حلى الزبادي بالجلي بنجاح

• استخدمي زبادي طبيعي كامل الدسم للحصول على قوام غني وطعم أفضل.
• احرصي على تبريد كل طبقة جيدًا قبل إضافة الطبقة التالية لضمان عدم اختلاط الطبقات.
• يمكنك تزيين وجه الحلى بشرائح الفواكه الطازجة أو أوراق النعناع لإضافة لمسة جمالية ومنعشة.

فوائد صحية لحلى الزبادي بالجلي

يحتوي حلى الزبادي بالجلي على فوائد عديدة، فالزبادي غني بالكالسيوم والبروتينات المهمة لصحة العظام والأسنان والعضلات، كما أنه يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي. أما الجلي فهو يحتوي على الكولاجين الذي يعزز صحة البشرة والشعر والأظافر.

خاتمة

بهذه الخطوات البسيطة والواضحة تكونين قد تعرفتِ على طريقة عمل حلى الزبادي بالجلي بسهولة ويسر في المنزل. استمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية لعائلتك وضيوفك في مختلف المناسبات، ولا تنسي تطبيق النصائح المقدمة لضمان نجاح الوصفة والحصول على مذاق رائع ومنعش.

المراجع والمصادر

• موقع ويب طب: فوائد اللبن الزبادي الصحية والغذائية https://www.webteb.com/articles/فوائد-اللبن-الزبادي_18405
• موقع Healthline: فوائد الجيلاتين الصحية https://www.healthline.com/nutrition/gelatin-benefits
• كتاب "الحلويات الشرقية والغربية" للشيف منال العالم، دار نهضة مصر للطباعة والنشر.