طريقة عمل حلى لندن اللذيذ بمذاق فاخر وبخطوات سهلة

تُعد حلى لندن من أشهر الحلويات الغربية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرائع، وهي من الحلويات التي لاقت رواجًا كبيرًا في العالم العربي مؤخرًا. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل حلى لندن الأصلية بخطوات بسيطة وسهلة، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لتحصلي على نتيجة مثالية.

ما هو حلى لندن؟

حلى لندن هو نوع من الحلويات الغربية الشهيرة التي تتميز بطبقاتها الغنية من البسكويت والزبدة والحليب المكثف المحلى والشوكولاتة. يعود أصل هذه الوصفة إلى بريطانيا، وانتشرت بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

مكونات حلى لندن الأصلية

لتحضير حلى لندن بطريقة مثالية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• باكيت ونصف من بسكويت الشاي السادة.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• علبة واحدة كبيرة (397 جرام) من الحليب المكثف المحلى.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (حسب الرغبة).
• نصف كوب كريمة خفق سائلة.
• مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير حلى لندن خطوة بخطوة

اتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على حلى لندن شهي ولذيذ:

الخطوة الأولى: تحضير طبقة البسكويت

1. قومي بطحن بسكويت الشاي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام رملي متماسك.
3. ضعي الخليط في قالب مستطيل واضغطي عليه جيدًا لتكوين طبقة متساوية ومتماسكة.

الخطوة الثانية: إضافة طبقة الحليب المكثف المحلى

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اسكبي الحليب المكثف المحلى فوق طبقة البسكويت بشكل متساوٍ.
3. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 10 دقائق فقط حتى يتماسك الحليب المكثف قليلًا، ثم أخرجيه واتركيه يبرد قليلًا.

الخطوة الثالثة: تحضير طبقة الشوكولاتة

1. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة.
2. سخني كريمة الخفق في قدر صغير حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقة واحدة.
3. قلّبي الخليط جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتحصلي على صوص شوكولاتة ناعم ولامع.

الخطوة الرابعة: تجميع الحلى والتزيين

1. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الحليب المكثف والبسكويت بشكل متساوٍ.
2. زيني السطح بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
3. ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو حتى يتماسك تمامًا قبل التقديم.

نصائح مهمة لنجاح وصفة حلى لندن

• تأكدي من استخدام شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على مذاق غني ولذيذ.
• يمكنك استبدال بسكويت الشاي بأي نوع بسكويت سادة تفضلينه.
• احرصي على عدم ترك الحليب المكثف في الفرن أكثر من عشر دقائق لتجنب احتراقه أو تغير قوامه.

القيمة الغذائية لحلى لندن

حلى لندن غني بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات، لذا يُفضل تناوله باعتدال. تحتوي القطعة الواحدة (حوالي 50 جرام) على ما يقارب:

• السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
• الدهون: 12 جرام
• السكريات: 18 جرام
• البروتين: 3 جرام

(المصدر: موقع USDA FoodData Central)

خاتمة

في هذا المقال، قدمنا لكِ طريقة عمل حلى لندن الأصلية بطريقة سهلة وواضحة، مع توضيح المكونات وخطوات التحضير بالتفصيل، بالإضافة إلى أهم النصائح للنجاح والقيمة الغذائية للوصفة. استمتعي بتحضير هذه الحلوى الرائعة وقدميها لعائلتك وضيوفك في المناسبات المختلفة لتبهريهم بمذاقها الفاخر.

المراجع والمصادر

1. وصفة حلى لندن الأصلية - BBC Good Food: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chocolate-caramel-slice

2. قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للقيمة الغذائية USDA FoodData Central: https://fdc.nal.usda.gov