طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة

تعتبر طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي من الوصفات المميزة التي يبحث عنها الكثيرون، حيث تتميز هذه الهريسة بمذاقها الحار اللذيذ وقوامها المثالي. وتعد الشيف فاطمة أبو حاتي من أشهر الطهاة العرب الذين يقدمون وصفات سهلة ومضمونة النجاح، مما جعل وصفاتها تحظى بشعبية واسعة بين ربات البيوت.

مكونات هريسة الشطة على طريقة فاطمة ابو حاتي

قبل البدء في تحضير هريسة الشطة بطريقة فاطمة ابو حاتي، يجب تجهيز المكونات التالية:

• نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار الطازج.
• 5 فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

خطوات تحضير هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي

يمكنك تحضير وصفة هريسة الشطة باتباع الخطوات التالية بدقة لضمان نجاح الوصفة:

1. اغسلي الفلفل الأحمر جيدًا، ثم قومي بتقطيعه وإزالة العنق والبذور الداخلية، واحرصي على ارتداء قفازات لتجنب الشعور بالحرقان في اليدين.
2. ضعي قطع الفلفل في محضرة الطعام، ثم أضيفي إليها الثوم المفروم، الملح، الكمون والكزبرة الجافة وقومي بفرم المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضيفي زيت الزيتون والخل الأبيض إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. ضعي خليط هريسة الشطة في برطمان زجاجي نظيف ومعقم وأغلقيه بإحكام، واحفظيه في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الاستخدام للحصول على أفضل مذاق.

نصائح مهمة لنجاح وصفة هريسة الشطة

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي، اتبعي النصائح التالية:

• اختاري الفلفل الأحمر الطازج ذي اللون الزاهي لضمان مذاق أفضل.
• احرصي على تعقيم البرطمان المستخدم جيدًا بالماء المغلي وتجفيفه قبل وضع الهريسة فيه للحفاظ عليها لفترة أطول دون فساد.
• يمكنك التحكم بدرجة حرارة الهريسة عن طريق تقليل أو زيادة كمية البذور داخل الفلفل حسب رغبتك.

فوائد صحية لهريسة الشطة المنزلية

تحتوي هريسة الشطة المنزلية على العديد من الفوائد الصحية المهمة للجسم، ومنها:

• تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في حرق الدهون الزائدة بالجسم نظرًا لاحتوائها على مادة الكابسيسين الموجودة بالفلفل الحار (مصدر: WebMD).
• تقوية الجهاز المناعي بسبب احتوائها على الثوم الذي يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات (مصدر: Healthline).
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائها على زيت الزيتون الصحي (مصدر: Mayo Clinic).

كيفية حفظ وتخزين هريسة الشطة

لحفظ الهريسة لفترة طويلة دون أن تتعرض للتلف أو الفساد، اتبعي الخطوات التالية:

• احفظي البرطمان الزجاجي في الثلاجة بعد كل استعمال مع التأكد من إغلاقه بإحكام.
• استخدمي ملعقة نظيفة وجافة دائمًا عند أخذ الكمية المطلوبة من الهريسة لمنع تكون العفن أو البكتيريا داخل البرطمان.
• يمكن حفظ الهريسة لمدة تصل إلى شهرين إذا تم الالتزام بشروط التخزين الصحيحة.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة ابو حاتي وصفة مميزة وسهلة التحضير، وتوفر لكِ مذاقًا رائعًا وفوائد صحية عديدة. باتباع الخطوات والنصائح السابقة يمكنكِ الاستمتاع بهريسة شطة منزلية شهية تضيف نكهة مميزة لأطباقك.

المراجع والمصادر

1. WebMD, Capsaicin and Weight Loss, Available at: https://www.webmd.com/diet/obesity/ss/slideshow-capsaicin-overview
2. Healthline, Garlic Benefits, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic
3. Mayo Clinic, Olive Oil Benefits, Available at: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/olive-oil/art-20046744