طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال بوصفة شهية وسهلة التحضير

تُعد هريسة الذرة بالبرتقال واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية العديدة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين سي الموجود في البرتقال والألياف الغذائية في الذرة. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال بخطوات واضحة ومبسطة لضمان نجاحها.

فوائد هريسة الذرة بالبرتقال الصحية

تحتوي هريسة الذرة بالبرتقال على العديد من الفوائد الصحية، فالذرة من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم. كما أن البرتقال غني بفيتامين سي الذي يقوي المناعة ويحمي الجسم من الأمراض والالتهابات (المصدر 1).

مكونات وصفة هريسة الذرة بالبرتقال

لتحضير هريسة الذرة بالبرتقال ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبان من دقيق الذرة الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب سكر.
• كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• رشة ملح.

خطوات تحضير هريسة الذرة بالبرتقال

اتبعي الخطوات التالية لتحضير وصفة لذيذة لهريسة الذرة بالبرتقال:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
2. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
3. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر قشر البرتقال إلى الخليط السابق واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ورشة الملح جيدًا، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. اسكبي العجينة في الصينية المُعدة مسبقًا وأدخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

نصائح مهمة لنجاح وصفة هريسة الذرة بالبرتقال

لضمان الحصول على نتيجة مثالية اتبعي النصائح التالية:

• احرصي على استخدام عصير برتقال طازج للحصول على نكهة مميزة وقوية.
• لا تقومي بفتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز لتجنب انخفاض الكيك وعدم انتفاخه جيدًا.
• يمكنك إضافة شرائح رقيقة من البرتقال فوق الهريسة قبل إدخالها الفرن لإضافة شكل جميل ومذاق مميز.

القيمة الغذائية لهريسة الذرة بالبرتقال

تحتوي قطعة متوسطة الحجم (100 جرام) من هريسة الذرة بالبرتقال تقريبًا على:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• الدهون: 9 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• البروتين: 5 جرام
• الألياف: 2 جرام (المصدر 2)

خاتمة

تعتبر وصفة هريسة الذرة بالبرتقال خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن حلوى لذيذة وصحية وسهلة التحضير. فهي تجمع بين مذاق البرتقال المنعش وفوائد دقيق الذرة المغذية، ما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة. لا تترددي في تجربتها والاستمتاع بنكهتها الرائعة.

المصادر والمراجع

1. موقع ويب طب، "فوائد البرتقال الصحية"، متوفر على الرابط: https://www.webteb.com/articles/فوائد_البرتقال_الصحية
2. موقع وزارة الزراعة الأمريكية USDA FoodData Central، "القيمة الغذائية لدقيق الذرة"، متوفر على الرابط: https://fdc.nal.usda.gov