طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس الشهية بخطوات بسيطة وسريعة

تعتبر طريقة عمل كفتة البطاطس من الوصفات اللذيذة والمحبوبة لدى الكبار والصغار، فهي سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. وتتميز كفتة البطاطس بإمكانية تحضيرها بعدة طرق، سواء كانت مقلية أو مشوية في الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي على المائدة.

فوائد البطاطس الغذائية والصحية

تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل البوتاسيوم، فيتامين ج، والألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة القلب. كما تعد مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات التي توفر الطاقة اللازمة للجسم (1).

مكونات كفتة البطاطس

لتحضير كفتة البطاطس الشهية ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيدًا
• نصف كوب من البقسماط الناعم
• بيضة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• زيت نباتي للقلي أو دهن الصينية في حال استخدام الفرن

طريقة عمل كفتة البطاطس خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحضير كفتة البطاطس بطريقة سهلة وسريعة:

1. في وعاء عميق، ضع البطاطس المهروسة وأضف إليها البقسماط والبيضة والبقدونس.
2. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون إلى الخليط السابق واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
3. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
4. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلِ الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
5. إذا كنت تفضل طريقة صحية أكثر، يمكنك وضع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت النباتي وإدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نصائح هامة لنجاح وصفة كفتة البطاطس

• احرص على سلق البطاطس جيدًا حتى يسهل هرسها وتشكيلها.
• يمكن إضافة بعض الجبن المبشور إلى الخليط لإضافة نكهة غنية ومميزة.
• لتجنب امتصاص الزيت الزائد أثناء القلي، تأكد من تسخين الزيت جيدًا قبل وضع الكفتة فيه.

أفكار لتقديم كفتة البطاطس بطريقة مبتكرة

يمكنك تقديم كفتة البطاطس مع الصلصات المختلفة مثل صلصة الثوم أو الكاتشب أو المايونيز. كما يمكن تقديمها مع السلطات المتنوعة أو الخضروات المشوية لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.

خاتمة المقال

تعتبر طريقة عمل كفتة البطاطس وصفة شهية وسهلة تناسب جميع أفراد الأسرة. استمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة باتباع الخطوات السابقة وقدمها بطرق مختلفة ومتنوعة حسب ذوقك الشخصي.

المصادر والمراجع

(1) Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Effects - Healthline
https://www.healthline.com/nutrition/foods/potatoes

(2) Nutritional Value of Potato - USDA FoodData Central
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients