طريقة عمل كرات الجبن المقلية

طريقة عمل كرات الجبن المقلية: وصفة شهية وسهلة التحضير

تُعد كرات الجبن المقلية من المقبلات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري والغني بالجبن الذائب من الداخل. في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل كرات الجبن المقلية بخطوات سهلة وواضحة، مع نصائح لضمان نجاح الوصفة والحصول على أفضل مذاق.

مكونات كرات الجبن المقلية

لتحضير كرات الجبن المقلية، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 غرام جبن موزاريلا مبشور
• 150 غرام جبن شيدر مبشور
• بيضة واحدة
• نصف كوب دقيق أبيض
• كوب بقسماط مطحون ناعم
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير كرات الجبن المقلية خطوة بخطوة

للحصول على كرات جبن مقلية ناجحة ومميزة، اتبع الخطوات التالية بدقة:

1. في وعاء عميق، اخلط جبن الموزاريلا مع جبن الشيدر جيدًا حتى يتجانسا تمامًا.
2. شكّل خليط الجبن إلى كرات صغيرة الحجم بقطر حوالي 2-3 سم ثم ضعها في صينية واتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.
3. حضّر ثلاث أوعية منفصلة، الأول يحتوي على الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم والأوريجانو، والثاني يحتوي على البيضة المخفوقة جيدًا، والثالث يحتوي على البقسماط.
4. قم بغمس كل كرة من الجبن أولًا في الدقيق المتبل ثم في البيض المخفوق وأخيرًا غلفها جيدًا بالبقسماط.
5. كرر العملية مع باقي الكرات وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل القلي لضمان تماسك الطبقة الخارجية.
6. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم اقلي كرات الجبن لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. ارفع الكرات من الزيت وضعها فوق ورق ماص للزيت الزائد.

نصائح هامة لنجاح وصفة كرات الجبن المقلية

للحصول على أفضل نتيجة عند عمل كرات الجبن المقلية، اتبع النصائح التالية:

• احرص على تبريد كرات الجبن قبل القلي لضمان تماسكها وعدم ذوبان الجبن أثناء القلي.
• استخدم زيتًا نظيفًا وجديدًا للحصول على مذاق جيد وقرمشة مثالية.
• لا تقم بقلي كمية كبيرة من الكرات دفعة واحدة حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت بشكل كبير وتؤثر على جودة القلي.

القيمة الغذائية لكرات الجبن المقلية

تحتوي كرات الجبن المقلية على قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على البروتين والكالسيوم الموجودين بكثرة في الجبن. ومع ذلك يجب تناولها باعتدال بسبب ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية والدهون (المصدر: موقع Healthline).

أفكار تقديم وتزيين كرات الجبن المقلية

يمكن تقديم كرات الجبن المقلية مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل صلصة الطماطم الحارة أو صلصة الرانش أو صلصة الباربكيو. كما يمكنك تزيين طبق التقديم بأوراق البقدونس الطازجة أو الريحان لإضافة لمسة جمالية مميزة.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل كرات الجبن المقلية سهلة وسريعة التحضير، وهي خيار مثالي كمقبلات شهية تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه والنصائح المقدمة ستحصل على طبق لذيذ ومميز ينال إعجاب الجميع.

المصادر والمراجع

1. Healthline - Cheese Nutrition Facts and Health Benefits: https://www.healthline.com/nutrition/cheese-nutrition-facts-benefits

2. BBC Good Food - Fried Cheese Balls Recipe: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/fried-cheese-balls