طريقة عمل كيك السينابون

طريقة عمل كيك السينابون بمذاق شهي وبخطوات بسيطة

تُعد طريقة عمل كيك السينابون من الوصفات المميزة التي تجمع بين مذاق الكيك الإسفنجي الناعم ونكهة القرفة الغنية التي اشتهرت بها حلوى السينابون العالمية. إذا كنتِ من محبي تجربة وصفات الحلويات الجديدة، فإن كيك السينابون خيار مثالي لكِ ولعائلتكِ، حيث يمتاز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في المنزل.

مكونات كيك السينابون الأساسية

لتحضير كيك السينابون، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة ملح صغيرة.

مكونات حشوة السينابون اللذيذة

للحصول على مذاق القرفة الشهي في كيك السينابون، حضري هذه المكونات للحشوة:

• نصف كوب من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق القرفة الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

خطوات تحضير كيك السينابون بالتفصيل

اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على كيك سينابون هش ولذيذ:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدًا واتركيه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا، ثم أضيفي الزبدة الذائبة والحليب تدريجيًا مع استمرار الخفق.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. لتحضير الحشوة، اخلطي السكر البني والقرفة والزبدة الطرية جيدًا حتى تتجانس المكونات وتحصلي على خليط متماسك قليلًا.
6. اسكبي نصف كمية خليط الكيك في القالب المُجهز مسبقًا، ثم وزعي الحشوة بالتساوي فوقه، وأخيرًا اسكبي باقي خليط الكيك فوق الحشوة لتغطيتها بالكامل.
7. ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

نصائح هامة لنجاح وصفة كيك السينابون

لضمان نجاح طريقة عمل كيك السينابون، اتبعي النصائح التالية:

• احرصي على استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخلط والتجانس.
• لا تفرطي في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق؛ لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان هشاشة الكيك.
• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا لضمان نضوج الكيك بشكل متساوٍ.

فوائد القرفة المستخدمة في كيك السينابون

تتميز القرفة بفوائد صحية عديدة أثبتتها الدراسات العلمية؛ فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري (المصدر: موقع Healthline). كما تعمل القرفة على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم (المصدر: المكتبة الوطنية الأمريكية للطب).

خاتمة

تُعتبر طريقة عمل كيك السينابون وصفة مثالية تجمع بين سهولة التحضير والمذاق اللذيذ الذي يحبه الجميع. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، ستحصلين بالتأكيد على نتيجة رائعة لكيك سينابون هش وشهي تستمتعين به أنتِ وأسرتكِ.

المراجع والمصادر

1. Healthline, Cinnamon Benefits, Retrieved from: https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-cinnamon
2. National Library of Medicine, Cinnamon and Health, Retrieved from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov