طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة: وصفة سهلة ولذيذة

تعتبر كيكة الكريم كراميل الباردة واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. تجمع هذه الكيكة بين طعم الكراميل الغني وقوام الكيك الرطب، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات والأعياد. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان نجاحها.

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة الكريم كراميل الباردة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• للكيك:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب حليب
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • فانيليا

• للكريم كراميل:

  • 1 علبة حليب مكثف
  • 1 علبة كريمة خفق
  • 1/2 كوب سكر
  • 4 بيضات
  • فانيليا

خطوات التحضير

تحضير الكيك

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والسكر.
2. أضف البيض والزيت والحليب والفانيليا واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
3. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

تحضير الكريم كراميل

1. في وعاء آخر، اخلط الحليب المكثف مع الكريمة والسكر والبيض والفانيليا.
2. ضع الخليط في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
3. بعد أن يبرد الكيك، اسكبه فوقه خليط الكريم كراميل.

التقديم

بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم. يمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح الكيكة

• تأكد من عدم فتح فرن الخبز قبل مرور نصف الوقت؛ فهذا يساعد على نضج الكيك بشكل متساوٍ.
• استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل قوام.
• يمكنك إضافة نكهة إضافية مثل القهوة أو الشوكولاتة إلى خليط الكيك لإضفاء طابع خاص.

خاتمة

إن كيكة الكريم كراميل الباردة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا سهلة التحضير. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد هذه الحلوى الرائعة في منزلك والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. لا تنسَ تجربة الوصفة ومشاركتها مع من تحب!

المراجع والمصادر

1. "The Science of Baking: Understanding Ingredients and Techniques" - Food Science Journal.
2. "Cake Making Basics" - Culinary Institute of America.