طريقة عمل كيكة الشاي العادية

طريقة عمل كيكة الشاي العادية: وصفة سهلة ولذيذة بخطوات بسيطة

تُعتبر كيكة الشاي العادية من أكثر الحلويات المنزلية شعبية وانتشارًا في العالم العربي، إذ تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل. تُقدم هذه الكيكة غالبًا مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، وتُعد خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية والضيافة اليومية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الشاي العادية بخطوات واضحة ومفصلة.

مكونات كيكة الشاي العادية

لتحضير كيكة الشاي العادية ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة
• كوب واحد من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة
• رشة صغيرة من الملح

خطوات تحضير كيكة الشاي العادية بسهولة

اتبع الخطوات التالية لتحصل على كيكة شاي هشة ولذيذة:

1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت)، وجهّز قالب الكيك عن طريق دهنه بقليل من الزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض جيدًا مع السكر والفانيليا حتى تحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
3. أضف الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
4. في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدًا.
5. أضف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض والسكر والزيت، مع التقليب بلطف حتى يمتزج الخليط بشكل متجانس دون وجود تكتلات.
6. اسكب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقًا، ثم أدخله الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا.
7. اختبر نضج الكيكة باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
8. اترك الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

نصائح مهمة للحصول على أفضل نتيجة لكيكة الشاي

للحصول على كيكة شاي مثالية وهشة، اتبع النصائح التالية:

• استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تجانس الخليط بشكل أفضل.
• لا تفتح باب الفرن كثيرًا أثناء الخبز لتجنب هبوط مستوى ارتفاع الكيك.
• تأكد من نخل الدقيق جيدًا قبل إضافته للخليط لمنع تكون التكتلات.
• يمكنك إضافة بعض النكهات مثل بشر البرتقال أو الليمون لإضافة مذاق مميز.

فوائد تناول كيكة الشاي باعتدال

على الرغم من أن كيكة الشاي تعد من الحلويات، إلا أن تناولها باعتدال قد يوفر بعض الفوائد الغذائية:

• توفر الطاقة اللازمة للجسم بفضل احتوائها على الكربوهيدرات.
• تحتوي على البروتين والكالسيوم الموجودين في الحليب والبيض مما يساعد على تقوية العظام والعضلات (المصدر: موقع Healthline).
• يمكن الاستفادة منها كوجبة خفيفة عند الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية.

القيمة الغذائية لكيكة الشاي العادية

تحتوي قطعة متوسطة الحجم (حوالي 80 جرام) من كيكة الشاي العادية تقريبًا على (حسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية USDA):

• السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
• الدهون: 9 جرامات
• الكربوهيدرات: 37 جراماً
• البروتين: 4 جرامات

لذلك يجب تناولها بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن.

خاتمة

تُعد طريقة عمل كيكة الشاي العادية سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. باتباع الخطوات والنصائح التي ذكرناها أعلاه يمكنك الحصول على كيكة شهية وهشة تناسب جميع أفراد الأسرة. استمتع بتقديمها مع كوب شهي من الشاي أو القهوة في أي وقت.

المراجع والمصادر

1. USDA Food Data Central, Cake, yellow, commercially prepared with vanilla frosting, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/
2. Healthline, Eggs Nutrition Facts and Health Benefits, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/eggs-nutrition-facts#nutrition