طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالنسكويك

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالنسكويك بطريقة سهلة ولذيذة

تعد كيكة الشوكولاته بالنسكويك من الحلويات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، لما تتميز به من مذاق غني وقوام هش وطري. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل، كما أنها مناسبة لتقديمها في المناسبات والاحتفالات العائلية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالنسكويك بشكل مبسط وخطوات واضحة تضمن نجاح الوصفة.

مكونات كيكة الشوكولاته بالنسكويك

لتحضير كيكة الشوكولاته بالنسكويك، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف دقيق أبيض منخول
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم
• نصف كوب من بودرة النسكويك (بودرة الكاكاو المحلاة)
• ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
• نصف كوب زيت نباتي
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة
• رشة صغيرة من الملح

خطوات تحضير كيكة الشوكولاته بالنسكويك

يمكن تحضير هذه الكيكة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة كما يلي:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت ورشه بالدقيق.
2. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح وبودرة النسكويك جيدًا واتركيه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
4. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالخفق على سرعة منخفضة.
5. أضيفي خليط الدقيق والنسكويك تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب بلطف بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز سابقًا وأدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).

تحضير صوص النسكويك اللذيذ لتزيين الكيك

يمكن إضافة المزيد من النكهة للكيكة عبر تحضير صوص لذيذ وسريع باستخدام النسكويك، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• اخلطي ملعقتين كبيرتين من بودرة النسكويك مع نصف كوب حليب سائل وملعقة صغيرة زبدة.
• ضعي الخليط في قدر صغير على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلًا.
• اسكبي الصوص فوق الكيكة بعد إخراجها من الفرن وتبريدها قليلًا، ثم قدميها مزينة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.

نصائح مهمة لنجاح كيكة الشوكولاته بالنسكويك

للحصول على نتائج مثالية عند إعداد كيكة الشوكولاته بالنسكويك، اتبعي النصائح التالية:

• احرصي على استخدام مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة خاصة البيض والحليب للحصول على قوام مثالي.
• لا تفتحي باب الفرن خلال أول 20 دقيقة من خبز الكيك لتجنب هبوطه.
• تأكدي من نخل الدقيق جيدًا قبل إضافته إلى الخليط لضمان خلوه من أي تكتلات والحصول على كيك هش وخفيف.

القيمة الغذائية لكيكة الشوكولاته بالنسكويك

تحتوي قطعة متوسطة الحجم (حوالي 100 جرام) من كيكة الشوكولاته بالنسكويك على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: حوالي 350 سعرة حرارية
• الدهون: حوالي 15 جرام
• الكربوهيدرات: حوالي 50 جرام
• البروتين: حوالي 6 جرام

لذلك يُنصح بتناول هذه الكيكة باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

الخاتمة

تعد طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالنسكويك وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها بكل بساطة في المنزل بمكونات متوفرة. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك الحصول على كيكة شهية ومثالية لإسعاد أسرتك وضيوفك في مختلف المناسبات.

المراجع والمصادر

1. موقع Allrecipes لوصفات الحلويات والكيكات: https://www.allrecipes.com
2. كتاب "فن الحلويات والمعجنات" للشيف أسامة السيد، دار نهضة مصر للطباعة والنشر، الطبعة الخامسة، 2015.
3. موقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، قاعدة بيانات الأغذية والقيم الغذائية: https://fdc.nal.usda.gov