طريقه عمل كيكه سهله

طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة في المنزل بخطوات بسيطة

تعتبر وصفات الحلويات المنزلية من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت، وتُعد طريقة عمل كيكة سهلة من بين أشهر هذه الوصفات المطلوبة. وتتميز هذه الطريقة بسهولة تحضيرها وسرعة إنجازها، إضافةً إلى مذاقها اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد العائلة. في هذا المقال نقدم لكِ خطوات مبسطة وواضحة لتحضير كيكة سهلة بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل.

مكونات الكيكة السهلة

لتحضير كيكة سهلة وهشة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

طريقة تحضير الكيكة خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على كيكة سهلة ولذيذة:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق، اخفقي البيض جيدًا مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
3. أضيفي الزيت النباتي والحليب تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق لمنع التصاق الكيكة بالقالب، ثم اسكبي الخليط فيه بشكل متساوٍ.
6. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبيًا جميلًا.

نصائح هامة لنجاح الكيكة

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل كيكة سهلة، اتبعي النصائح التالية:

• تأكدي من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس وهش.
• تجنبي فتح باب الفرن أثناء خبز الكيك خلال أول 20 دقيقة للحفاظ على ارتفاع الكيكة وعدم هبوطها.
• استخدمي شوكة أو عود خشبي لاختبار نضج الكيك؛ إذا خرج نظيفًا فهذا يدل على نضوج الكيك بالكامل.

أفكار مبتكرة لتزيين وتقديم الكيكة

يمكنكِ تقديم الكيكة بطريقة جذابة ومبتكرة باستخدام بعض الأفكار البسيطة مثل:

• رش مسحوق السكر الناعم أو إضافة صوص الشوكولاتة اللذيذ فوق سطح الكيك.
• تزيين سطح الكيكة بقطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو شرائح الموز.
• استخدام كريمة الخفق أو الكريم شانتيه لتغطية سطح وجوانب الكيك بشكل أنيق وجذاب.

القيمة الغذائية للكيك المنزلي

تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم من هذه الكيكة (حوالي 80 جرام) على ما يقارب:

• السعرات الحرارية: حوالي 250 سعرة حرارية
• الدهون: 10 جرام
• البروتين: 4 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام

لذلك يُفضل تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي (المصدر: USDA FoodData Central).

الخاتمة

تُعد طريقة عمل كيكة سهلة خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى سريعة ولذيذة في المنزل دون عناء كبير. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، ستحصلين على نتائج مضمونة ومرضية لكِ ولعائلتك. استمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية وقدميها لضيوفك وأفراد أسرتك بكل ثقة.

المصادر والمراجع:

1. كتاب "أساسيات فن الطهي والحلويات"، الشيف رمزي شويري، دار العلم للملايين، بيروت، الطبعة الأولى، 2017.
2. USDA FoodData Central, Cake, yellow, commercially prepared, with vanilla frosting, available at: https://fdc.nal.usda.gov/