طريقة عمل لحم بعجين بخبز التورتيلا

طريقة عمل لحم بعجين بخبز التورتيلا بطريقة سهلة ولذيذة

تُعتبر طريقة عمل لحم بعجين بخبز التورتيلا من الوصفات السريعة واللذيذة التي يفضلها الكثيرون، فهي تجمع بين النكهة الشرقية التقليدية وسهولة التحضير باستخدام خبز التورتيلا الجاهز. في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة متكاملة مع خطوات واضحة ومبسطة لتحضير طبق لحم بعجين شهي وصحي باستخدام خبز التورتيلا.

فوائد استخدام خبز التورتيلا في وصفة لحم بعجين

يتميز خبز التورتيلا بأنه خفيف وقليل السعرات الحرارية مقارنة بالعجينة التقليدية، مما يجعله خيارًا صحيًا ومناسبًا للباحثين عن وجبات خفيفة وصحية. كما أن استخدام خبز التورتيلا يوفر الوقت والجهد في تحضير العجينة التقليدية.

وفقًا لموقع Healthline، يحتوي خبز التورتيلا على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لفترة أطول.

مكونات وصفة اللحم بعجين بخبز التورتيلا

لتحضير هذه الوصفة السهلة تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام لحم مفروم طازج
• 8 أرغفة من خبز التورتيلا
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• نصف كوب بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة تحضير لحم بعجين بخبز التورتيلا خطوة بخطوة

للحصول على نتيجة مثالية، اتبع الخطوات التالية:

1. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق، ضع اللحم المفروم وأضف إليه البصل والطماطم والبقدونس ومعجون الطماطم والبهارات والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح جاهزة للفرد.
4. ضع خبز التورتيلا في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ثم وزع خليط اللحم بالتساوي فوق كل رغيف.
5. أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح لون الخبز ذهبيًا ومقرمشًا.
6. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها ساخنة مع شرائح الليمون والخضروات الطازجة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير لحم بعجين بخبز التورتيلا

للحصول على طبق مثالي، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• اختر لحمًا مفرومًا قليل الدهن لتحصل على وجبة صحية وخفيفة.
• يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو البابريكا لمذاق أكثر قوة وحيوية.
• احرص على عدم زيادة كمية الحشوة فوق خبز التورتيلا كي لا يصبح رطبًا أو غير مقرمش.

القيمة الغذائية لوصفة لحم بعجين بخبز التورتيلا

تحتوي هذه الوصفة الصحية على قيمة غذائية جيدة، حيث توفر البروتين من اللحم المفروم والألياف والكربوهيدرات من خبز التورتيلا والخضروات المستخدمة. وفقًا لموقع USDA FoodData Central، يحتوي كل 100 جرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهون على حوالي 26 جرام بروتين و15 جرام دهون فقط.

خاتمة

تُعد طريقة عمل لحم بعجين بخبز التورتيلا خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن وجبة شهية وصحية وسريعة التحضير. باستخدام هذه الوصفة البسيطة والنصائح المقدمة، يمكنك الاستمتاع مع عائلتك وأصدقائك بطبق شهي ومغذٍ يناسب جميع الأذواق.

المصادر والمراجع

1. Healthline, "Are Tortillas Healthy?" Available at: https://www.healthline.com/nutrition/are-tortillas-healthy

2. USDA FoodData Central, "Ground beef nutritional values", Available at: https://fdc.nal.usda.gov