طريقه عمل مكرونه اسبكتي

طريقة عمل مكرونة اسبكتي بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل

تُعد المكرونة الاسبكتي من أشهر الأطباق الإيطالية التي لاقت إقبالًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم، لما تتمتع به من مذاق شهي وسهولة في التحضير. سنقدم لك اليوم طريقة عمل مكرونة اسبكتي بخطوات بسيطة وواضحة تمكنك من إعدادها في منزلك بسهولة.

مكونات مكرونة اسبكتي

لإعداد طبق مكرونة اسبكتي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جرام مكرونة اسبكتي.
• كوبان من صلصة الطماطم الطازجة أو المعلبة.
• 250 جرام لحم مفروم أو صدور دجاج مقطعة (حسب الرغبة).
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• جبن بارميزان مبشور للتزيين (اختياري).

خطوات طريقة عمل مكرونة اسبكتي بالتفصيل

اتبع الخطوات التالية لتحضير طبق المكرونة الاسبكتي بطريقة احترافية ومضمونة النتائج:

الخطوة الأولى: سلق المكرونة الاسبكتي

1. ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار وأضف إليه ملعقة صغيرة من الملح، واتركه حتى يغلي.
2. أضف المكرونة الاسبكتي إلى الماء المغلي واتركها تُطهى لمدة 8-10 دقائق أو حسب تعليمات العبوة.
3. قم بتصفية المكرونة جيدًا بعد نضجها واتركها جانبًا.

الخطوة الثانية: تحضير الصلصة

1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبحا ذهبيين.
2. أضف اللحم المفروم أو قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تنضج تمامًا.
3. أضف صلصة الطماطم والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود، ثم اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر بين فترة وأخرى.

الخطوة الثالثة: تقديم طبق المكرونة الاسبكتي

1. ضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم وزّع الصلصة الساخنة فوقها بشكل متساوٍ.
2. زيّن الطبق بقليل من جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة، وقدمه ساخنًا.

نصائح هامة للحصول على أفضل نتيجة لمكرونة اسبكتي

• احرص على عدم الإفراط في طهي المكرونة حتى لا تفقد قوامها المثالي وتصبح طرية جدًا.
• استخدم زيت الزيتون عالي الجودة لإضافة نكهة غنية ومميزة للطبق.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الحلو أو الجزر المبشور لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.

القيمة الغذائية لمكرونة اسبكتي

تحتوي وجبة مكونة من 100 جرام من مكرونة الاسبكتي مع الصلصة واللحم على القيم الغذائية التقريبية التالية:

• السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية
• البروتين: 7 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 5 جرام

هذه القيم قد تختلف قليلًا حسب طريقة التحضير والمكونات المستخدمة (المصدر: USDA).

خاتمة المقالة

تعتبر طريقة عمل مكرونة اسبكتي سهلة وسريعة التحضير، كما أنها وجبة مغذية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المقدمة، يمكنك تحضير طبق شهي وصحي في المنزل بكل سهولة.

المصادر والمراجع:

1. United States Department of Agriculture (USDA), FoodData Central, Pasta with meat sauce, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102044/nutrients

2. BBC Good Food, Spaghetti Bolognese Recipe, Retrieved from: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/best-spaghetti-bolognese-recipe