طريقة عمل قرص البيض الشهية: وصفة سهلة وسريعة لمذاق لا يُقاوم

تُعد قرص البيض من الوصفات الشعبية اللذيذة التي تتميز بسهولة التحضير وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم. في هذا المقال سنتعرف خطوة بخطوة على طريقة عمل قرص البيض بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مع نصائح هامة للحصول على مذاق مثالي.

ما هي قرص البيض؟

قرص البيض هو طبق شعبي يتم تحضيره بشكل أساسي من البيض والدقيق وبعض التوابل، وتتميز هذه الوصفة بسهولة وسرعة تحضيرها، كما أنها مناسبة لوجبة الإفطار أو العشاء الخفيف. تُقدم عادةً بجانب الجبن أو المربى والخضروات الطازجة.

المكونات اللازمة لتحضير قرص البيض

لتحضير قرص البيض الشهي نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون (حسب الرغبة).
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة.

خطوات طريقة عمل قرص البيض بسهولة

اتبع الخطوات التالية لتحصل على قرص بيض لذيذ ومثالي:

1. في وعاء عميق، اخفق البيض جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانساً.
2. أضف الحليب والملح والفلفل الأسود والكمون إلى البيض المخفوق واخلط المكونات جيداً.
3. أضف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون لديك خليط متجانس وناعم بدون تكتلات.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالزيت النباتي أو الزبدة.
5. اسكب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة وقم بتوزيعها بشكل دائري ومتساوٍ.
6. اترك القرص حتى يتحمر من الأسفل ثم اقلبه برفق ليكتسب اللون الذهبي من الجهة الأخرى.
7. كرر العملية حتى انتهاء الكمية بالكامل.

نصائح هامة للحصول على أفضل قرص بيض

للحصول على نتائج ممتازة ومذاق رائع، اتبع النصائح التالية:

• احرص على استخدام مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق القرص أثناء التقليب.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل البقدونس أو البصل الأخضر لإضافة نكهة مميزة وقيمة غذائية إضافية.
• حافظ على حرارة النار متوسطة لتجنب احتراق القرص وللحصول على لون ذهبي جميل ومتساوٍ.

القيمة الغذائية لقرص البيض

تتميز وصفة قرص البيض بقيمتها الغذائية المرتفعة، حيث يحتوي البيض على البروتين عالي الجودة وفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 المفيدة للصحة العامة. كما يوفر الدقيق الطاقة اللازمة للجسم ويحتوي الحليب على الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان (1).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل قرص البيض وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد الأسرة، ويمكنك تحضيرها في أي وقت وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك. باتباع الخطوات والنصائح السابقة ستحصل على طبق شهي وصحي يمكنك تقديمه بفخر على مائدتك.

المراجع والمصادر

(1) Egg Nutrition Facts and Health Benefits, Verywell Fit, Retrieved October 2023, from: https://www.verywellfit.com/egg-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4117126

(2) Basic Omelette Recipe, BBC Good Food, Retrieved October 2023, from: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/basic-omelette

(3) Nutritional Benefits of Eggs, WebMD, Retrieved October 2023, from: https://www.webmd.com/diet/eggs-good-for-you