طريقة عمل شابورة صحية

طريقة عمل شابورة صحية بخطوات بسيطة ومكونات مفيدة

تُعد الشابورة الصحية من الوجبات الخفيفة اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، خاصةً مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء. تحتوي الشابورة الصحية على مكونات طبيعية غنية بالألياف والبروتين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يرغبون بإنقاص الوزن. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل شابورة صحية بخطوات بسيطة وواضحة.

فوائد تناول الشابورة الصحية

تتميز الشابورة الصحية بفوائد عديدة تجعلها خيارًا غذائيًا ممتازًا. فهي غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية الزائدة. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع التقليدية التي تحتوي على السكريات والدهون المشبعة (1).

المكونات اللازمة لتحضير شابورة صحية

للحصول على شابورة صحية ذات قيمة غذائية عالية، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من دقيق القمح الكامل
• نصف كوب من الشوفان الكامل
• ربع كوب من بذور الكتان المطحونة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الملح
• ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)

خطوات تحضير شابورة صحية في المنزل

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير شابورة صحية لذيذة بسهولة:

1. اخلط دقيق القمح الكامل مع الشوفان وبذور الكتان والملح والخميرة جيدًا في وعاء عميق.
2. أضف زيت الزيتون والعسل إلى الخليط الجاف، ثم أضف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة.
3. غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا في مكان دافئ.
4. قم بتشكيل العجينة إلى شرائح مستطيلة رقيقة ومتساوية، وضعها على صينية مبطنة بورق الخبز.
5. سخن الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأدخل الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. اترك الشابورة تبرد تمامًا قبل تخزينها في علبة محكمة الإغلاق.

نصائح مهمة عند إعداد الشابورة الصحية

للحصول على أفضل النتائج عند تحضير الشابورة الصحية، يُنصح باتباع النصائح التالية:

• استخدام الدقيق الكامل بدلًا من الدقيق الأبيض لزيادة محتوى الألياف الغذائية.
• تجنب إضافة السكر الأبيض واستبداله بالعسل الطبيعي أو التمر المهروس.
• إضافة البذور والمكسرات مثل السمسم أو حبة البركة لزيادة القيمة الغذائية (2).

القيمة الغذائية للشابورة الصحية

تحتوي القطعة الواحدة (حوالي 30 جرام) من الشابورة الصحية المحضرة وفق الطريقة السابقة على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية
• البروتين: 3 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الألياف الغذائية: 2 جرام
• الدهون: 2 جرام (معظمها دهون غير مشبعة مفيدة للصحة)

خاتمة

تعتبر طريقة عمل شابورة صحية خيارًا مثاليًا للراغبين في تناول وجبة خفيفة مغذية وصحية. يمكنك تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها المتعددة. احرص دائمًا على اختيار المكونات الطبيعية والصحية لضمان الحصول على أفضل النتائج.

المراجع والمصادر

(1) Harvard T.H Chan School of Public Health, "Fiber", Retrieved from: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/

(2) Mayo Clinic, "Whole grains: Hearty options for a healthy diet", Retrieved from: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826