طريقة عمل سحلب بالنشا

طريقة عمل سحلب بالنشا: وصفة سهلة ولذيذة للاستمتاع بمشروب الشتاء الشهي

يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة التي تنتشر في الوطن العربي، ويتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني. ومن الممكن تحضير السحلب بطرق متعددة، ومن أشهرها طريقة عمل سحلب بالنشا التي تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل. في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير السحلب بالنشا بشكل مفصل مع تقديم نصائح هامة للحصول على أفضل النتائج.

فوائد مشروب السحلب بالنشا الصحية

بالإضافة إلى مذاقه الرائع، يحتوي مشروب السحلب بالنشا على فوائد صحية عديدة، فهو غني بالكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام والأسنان. كما يحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فصل الشتاء البارد، ويعد مشروبًا ملطفًا للجهاز الهضمي ويساعد في تهدئة المعدة (1).

مكونات وصفة السحلب بالنشا

لتحضير وصفة سحلب بالنشا بطريقة سهلة وسريعة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من الحليب الكامل الدسم.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• نصف كوب من السكر (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات مطحونة (فستق حلبي أو جوز هند) للتزيين.
• قرفة مطحونة للتزيين.

طريقة تحضير سحلب بالنشا خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحضير مشروب سحلب بالنشا بطريقة احترافية:

1. ضع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة واتركه حتى يسخن قليلًا دون أن يغلي.
2. في وعاء صغير منفصل، قم بإذابة النشا مع نصف كوب من الحليب البارد جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس بدون تكتلات.
3. أضف خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لمنع تكون التكتلات.
4. أضف السكر والفانيليا وماء الزهر أو ماء الورد (حسب الرغبة)، واستمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح قوامه كثيفًا وكريميًا.
5. ارفع القدر عن النار وصب السحلب مباشرةً في أكواب التقديم.

نصائح هامة لنجاح وصفة سحلب بالنشا

للحصول على سحلب مثالي وشهي، اتبع النصائح التالية:

• تأكد من إذابة النشا جيدًا قبل إضافته للحليب الساخن لتجنب تكون التكتلات.
• استمر بالتحريك المستمر أثناء الطهي للحصول على قوام كريمي ناعم.
• يمكنك التحكم بكمية السكر حسب ذوقك ورغبتك الشخصية.
• قم بتزيين أكواب السحلب بالمكسرات والقرفة لإضافة نكهة مميزة وجذابة.

طرق تقديم وتزيين السحلب بالنشا

يمكنك تقديم السحلب بالنشا ساخنًا مع إضافة بعض المكسرات مثل الفستق الحلبي أو اللوز المحمص المطحون. كما يمكن رش القليل من القرفة المطحونة لإضافة نكهة ورائحة شهية ومميزة. يُقدم عادةً السحلب في أكواب زجاجية شفافة لإظهار جمال المشروب وطبقاته الجذابة.

القيمة الغذائية لمشروب السحلب بالنشا

يحتوي كوب واحد من مشروب السحلب المحضر باستخدام النشا والحليب كامل الدسم على حوالي 250 سعرة حرارية، كما يحتوي على البروتين والكالسيوم والكربوهيدرات والدهون الصحية المفيدة للجسم. لذلك فهو خيار ممتاز للحصول على الطاقة والتدفئة خلال أيام الشتاء الباردة (2).

خاتمة

تعد طريقة عمل سحلب بالنشا وصفة سهلة وسريعة التحضير، وهي خيار رائع للاستمتاع بمشروب شتوي صحي ولذيذ. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المقدمة، يمكنك إعداد مشروب سحلب مثالي لك ولعائلتك بكل سهولة. استمتع بمذاقه الرائع وفوائده الصحية المتعددة خلال أيام الشتاء الباردة.

المراجع والمصادر

1. "فوائد السحلب الغذائية والصحية"، موقع ويب طب، تم الاطلاع عليه بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.webteb.com/articles/فوائد-السحلب_24295

2. "القيمة الغذائية للسحلب"، موقع MyFitnessPal، تم الاطلاع عليه بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.myfitnesspal.com/food/calories/sahlab-drink-470119