طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة بطريقة سهلة ولذيذة

تعد شوربة الدجاج بالكريمة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بنكهة غنية وقوام كريمي ناعم، كما أنها وجبة مثالية في الأيام الباردة أو عند الشعور بالمرض. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة بخطوات واضحة وسهلة، مع تقديم نصائح مهمة لضمان نجاح الوصفة.

فوائد شوربة الدجاج بالكريمة الصحية

تحتوي شوربة الدجاج بالكريمة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يعد الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتينات التي تساهم في بناء العضلات وتعزيز المناعة. كما تحتوي الشوربة على الكالسيوم الموجود في الكريمة، والذي يساهم في تقوية العظام والأسنان (1).

مكونات شوربة الدجاج بالكريمة

لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة اللذيذة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة
• كوب واحد من كريمة الطبخ
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• فصان من الثوم المهروس
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رشة من جوزة الطيب (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير شوربة الدجاج بالكريمة بالتفصيل

اتبع الخطوات التالية لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة بطريقة احترافية ومضمونة:

1. في قدر عميق على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا خفيفًا.
2. أضف مكعبات صدور الدجاج إلى القدر مع البصل والثوم وقلبها حتى يتغير لونها وتنضج جزئيًا.
3. أضف الطحين الأبيض إلى القدر وقلب جيدًا لمدة دقيقتين حتى يمتزج مع الخليط بشكل جيد.
4. اسكب مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون أي تكتلات، ثم اترك الشوربة تغلي بهدوء لمدة 10 دقائق تقريبًا.
5. بعد أن ينضج الدجاج تمامًا، أضف كريمة الطبخ وحرك جيدًا حتى تمتزج مع الخليط وتصبح الشوربة كثيفة القوام.
6. تبّل الشوربة بالملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب حسب الرغبة، واتركها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة.
7. قدم شوربة الدجاج بالكريمة ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم الطازج.

نصائح هامة لنجاح وصفة شوربة الدجاج بالكريمة

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير شوربة الدجاج بالكريمة ننصحك باتباع النصائح التالية:

• استخدم مرق دجاج منزلي الصنع بدلًا من الجاهز للحصول على مذاق طبيعي وغني.
• قم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ومتساوية لضمان نضوجها بشكل متساوٍ وسريع.
• يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر أو الفطر لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.
• تجنب غلي الشوربة بعد إضافة الكريمة لفترة طويلة حتى لا تتكتل أو تفقد قوامها الناعم.

القيمة الغذائية لشوربة الدجاج بالكريمة

تحتوي الحصة الواحدة (250 مل) من شوربة الدجاج بالكريمة تقريبًا على القيم الغذائية التالية (2):

• السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
• البروتين: 15 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 10 جرام
• الكالسيوم: 80 ملغ

خاتمة

تعتبر طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك الاستمتاع بها كطبق جانبي أو رئيسي حسب رغبتك. باتباع الخطوات والنصائح السابقة ستحصل على طبق شهي وغني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتك وصحة عائلتك.

المصادر والمراجع:

(1) USDA Food Data Central, Chicken breast nutrition, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/

(2) Nutritionix Database, Creamy Chicken Soup Nutritional Information, Available at: https://www.nutritionix.com/