طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة: وصفة شهية بخطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

تُعتبر شوربة المشروم من الأطباق الشهية والمميزة التي تُفضلها الكثير من العائلات، خاصة في فصل الشتاء، لما تتمتع به من مذاق غني وقيمة غذائية عالية. في هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.

فوائد شوربة المشروم الصحية

تتميز شوربة المشروم بفوائد صحية عديدة، حيث يحتوي الفطر (المشروم) على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي. كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب، والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والسيلينيوم، التي تعزز المناعة وتقوي العظام وفقًا لموقع WebMD الطبي.

مكونات شوربة المشروم بالكريمة

لتحضير شوربة المشروم اللذيذة بالكريمة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 250 جرام مشروم طازج مقطع شرائح
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• فصان ثوم مهروسان
• 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
• كوب كريمة طبخ سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة تحضير شوربة المشروم خطوة بخطوة

اتبعي هذه الخطوات السهلة لتحضير شوربة المشروم بالكريمة:

1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. أضيفي شرائح المشروم وقلبي جيدًا حتى يذبل ويتغير لونه قليلًا.
3. رشي الدقيق فوق الخليط وقلبيه جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى تتجانس المكونات.
4. اسكبي مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب المستمر لتجنب تكتل الدقيق.
5. اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف قليلاً وتنضج جميع المكونات.
6. أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب، وحركي جيدًا واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
7. ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الفطر والبقدونس الطازج حسب الرغبة.

نصائح هامة لنجاح شوربة المشروم

• استخدمي مشروم طازج للحصول على أفضل نكهة وقوام مثالي.
• يمكنك استخدام مرق الخضار بدلًا من مرق الدجاج إذا كنتِ ترغبين بوصفة نباتية.
• لا تتركي الشوربة تغلي كثيرًا بعد إضافة الكريمة؛ كي لا يتغير قوامها أو تفقد طعمها الكريمي الناعم.

القيمة الغذائية لشوربة المشروم بالكريمة

تحتوي الحصة الواحدة (250 مل تقريبًا) من شوربة المشروم بالكريمة على ما يلي:

• السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
• البروتين: 5 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الألياف الغذائية: 2 جرام

هذه القيم قد تختلف قليلًا حسب كمية ونوعية الكريمة والمرق المستخدمين.

خاتمة

في الختام، تعتبر شوربة المشروم بالكريمة خيارًا رائعًا لتقديم طبق شهي ومغذي لجميع أفراد الأسرة. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة أعلاه، ستتمكنين بسهولة من إتقان تحضير هذا الطبق اللذيذ والاستمتاع بمذاقه الغني وفوائده الصحية المتعددة.

المصادر والمراجع

1. WebMD, Health Benefits of Mushrooms, Available at: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-mushrooms
2. Healthline, Mushrooms Nutrition Facts and Health Benefits, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/mushrooms-nutrition-benefits