طريقة عمل شوربة الطماطم للرجيم

طريقة عمل شوربة الطماطم للرجيم بطريقة صحية وشهية

تُعد شوربة الطماطم للرجيم من الأطباق الشهية والصحية التي تساعد على خسارة الوزن بطريقة طبيعية وآمنة. تتميز شوربة الطماطم بقلة السعرات الحرارية واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن.

فوائد شوربة الطماطم للرجيم

تتميز شوربة الطماطم بأنها منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب واحد منها على حوالي 70 سعرة حرارية فقط. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة وتقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، مما يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال (1).

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات، مما يجعلها إضافة غذائية مفيدة أثناء الرجيم (2).

المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الطماطم الصحية

لتحضير شوربة الطماطم للرجيم بطريقة صحية ولذيذة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات طماطم طازجة متوسطة الحجم
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• كوبان من مرق الخضار الطبيعي قليل الملح
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• أوراق ريحان طازجة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير شوربة الطماطم للرجيم خطوة بخطوة

يمكنك تحضير شوربة الطماطم الصحية بسهولة باتباع الخطوات التالية:

1. سخن زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح لون البصل شفافًا.
2. قطّع حبات الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى القدر مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
3. أضف مرق الخضار الطبيعي والزعتر المجفف واترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
4. ارفع الشوربة عن النار واتركها تبرد قليلًا، ثم ضعها في الخلاط الكهربائي واخلطها جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
5. أعد الشوربة إلى القدر وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم سخّنها قليلًا قبل تقديمها.
6. زيّن الشوربة بأوراق الريحان الطازجة وقدّمها ساخنة.

نصائح هامة عند تناول شوربة الطماطم للرجيم

للحصول على أفضل نتائج عند تناول شوربة الطماطم ضمن نظامك الغذائي لإنقاص الوزن، يُنصح بالآتي:

• تناول الشوربة قبل الوجبات الرئيسية بنصف ساعة لتعزيز الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة.
• تجنب إضافة الكريمة أو الزبدة إلى الشوربة للحفاظ على سعراتها الحرارية المنخفضة.
• استخدم دائمًا مرق الخضار الطبيعي قليل الملح بدلًا من المكعبات الجاهزة لتقليل نسبة الصوديوم.

القيمة الغذائية لشوربة الطماطم الصحية

تحتوي الحصة الواحدة من شوربة الطماطم المُحضرة بالطريقة السابقة (حوالي كوب واحد) على:

• السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية تقريبًا
• الدهون: 1 جرام
• الكربوهيدرات: 14 جرام
• الألياف الغذائية: 3 جرام
• البروتين: 2 جرام

خاتمة

تعتبر شوربة الطماطم للرجيم خيارًا صحيًا ولذيذًا يساعد في إنقاص الوزن بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والغني بالألياف والعناصر الغذائية الهامة. يمكنك إدراج هذه الشوربة بسهولة ضمن نظامك الغذائي الصحي والاستمتاع بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة.

المراجع والمصادر

(1) Dietary fiber and weight regulation, Nutrition Reviews, Oxford Academic, Available at: https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/59/5/129/1848743

(2) Lycopene and cardiovascular health, National Institutes of Health, Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3850026/