طريقة عمل شوربة فواكه البحر المجمدة

طريقة عمل شوربة فواكه البحر المجمدة بطريقة سهلة وشهية

تعتبر شوربة فواكه البحر المجمدة من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري والكاليماري وبلح البحر. تتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها على مدار العام بفضل استخدام فواكه البحر المجمدة. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل شوربة فواكه البحر المجمدة خطوة بخطوة وبأسلوب مبسط.

فوائد شوربة فواكه البحر الصحية

تحتوي شوربة فواكه البحر على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات وأحماض أوميغا 3 والفيتامينات والمعادن كاليود والزنك والحديد. تساعد هذه العناصر في تحسين صحة القلب وتقوية المناعة، كما تساهم في تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي (المصدر: Healthline).

المكونات اللازمة لتحضير شوربة فواكه البحر المجمدة

لتحضير شوربة فواكه البحر المجمدة نحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من مزيج فواكه البحر المجمدة (جمبري، كاليماري، بلح بحر)
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• حبة طماطم كبيرة مفرومة
• حبة فلفل أخضر مفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• لتر مرق سمك أو ماء ساخن
• ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• عصير نصف ليمونة طازجة
• أوراق بقدونس مفرومة للتزيين

طريقة تحضير شوربة فواكه البحر المجمدة خطوة بخطوة

يمكنكِ تحضير شوربة فواكه البحر المجمدة باتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. في قدر عميق، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضروات قليلًا.
3. أضيفي مزيج فواكه البحر المجمدة وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ بالنضوج قليلًا.
4. اسكبي مرق السمك الساخن أو الماء في القدر واتركي الخليط يغلي.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون واتركي الشوربة تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
6. ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون الطازج وقلبي جيدًا.
7. قدمي الشوربة ساخنة مزينة بأوراق البقدونس الطازجة.

نصائح للحصول على أفضل مذاق لشوربة فواكه البحر

للحصول على مذاق رائع ومميز لشوربة فواكه البحر، اتبعي النصائح التالية:

• قومي بإذابة الفواكه البحرية المجمدة في الثلاجة قبل الطهي لضمان الحصول على قوام وطعم أفضل.
• يمكنك إضافة القليل من الكريمة الطازجة للحصول على قوام كريمي غني.
• احرصي على عدم الإفراط في طهي المأكولات البحرية لتجنب الحصول على ملمس مطاطي غير مرغوب فيه (المصدر: BBC Good Food).

طريقة تقديم شوربة فواكه البحر

يفضل تقديم شوربة فواكه البحر ساخنة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمص أو بجانب طبق من الأرز الأبيض. كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات خفيفة في المناسبات والعزائم.

خاتمة

شوربة فواكه البحر المجمدة هي وصفة سهلة التحضير وغنية بالفوائد الصحية والمذاق الشهي. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه يمكنكِ تحضير طبق شهي ومغذي لجميع أفراد العائلة والاستمتاع بنكهة بحرية مميزة في كل مرة.

المراجع والمصادر

1. Healthline, Seafood Nutrition: Benefits and Risks, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/is-seafood-good-for-you
2. BBC Good Food, How to prepare frozen seafood, Available at: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-frozen-seafood