طريقة عمل شوربة كريمة الذرة بخطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم

تُعتبر شوربة كريمة الذرة من الوصفات الشهية والمحبوبة لدى الكبار والصغار، فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الناعم. تُعد هذه الشوربة خيارًا مثاليًا في فصل الشتاء، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. في هذا المقال سنتعرف معًا على طريقة عمل شوربة كريمة الذرة بخطوات واضحة وبسيطة، مع نصائح للحصول على أفضل النتائج.

المكونات اللازمة لتحضير شوربة كريمة الذرة

لتحضير شوربة كريمة الذرة اللذيذة نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من حبوب الذرة الطازجة أو المعلبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• أربعة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
• بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات تحضير شوربة كريمة الذرة بالتفصيل

اتبعي الخطوات التالية للحصول على وصفة شوربة كريمة الذرة المثالية:

1. في قدر عميق، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا وذهبي اللون قليلًا.
2. أضيفي حبوب الذرة إلى القدر وقومي بتشويحها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
3. ضعي الدقيق فوق خليط الذرة والبصل وقلّبي جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات ويصبح لونه ذهبي فاتح.
4. اسكبي مرق الدجاج أو الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الدقيق والحصول على قوام متجانس.
5. اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج حبوب الذرة تمامًا وتصبح طرية.
6. باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، اطحني الشوربة جيدًا حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
7. أعيدي الشوربة إلى القدر مرة أخرى وأضيفي الحليب والكريمة واخلطي جيدًا، ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.
8. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية مع التقليب بين الحين والآخر حتى تتكاثف قليلًا وتصبح جاهزة للتقديم.

نصائح لتحضير شوربة كريمة الذرة بطريقة احترافية

للحصول على أفضل مذاق وقوام لشوربة كريمة الذرة، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• استخدمي ذرة طازجة إن توفرت بدلًا من المعلبة للحصول على مذاق طبيعي وغني أكثر.
• يمكنك إضافة مكعبات صغيرة من صدور الدجاج المطهوة مسبقًا لزيادة القيمة الغذائية للشوربة وجعلها طبقًا رئيسيًا متكاملًا.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أقل كثافة، يمكنك زيادة كمية المرق أو الحليب قليلًا حسب رغبتك.

فوائد صحية لشوربة كريمة الذرة

تحتوي شوربة كريمة الذرة على العديد من الفوائد الصحية أهمها:

• غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول (المصدر: Healthline).
• تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم (المصدر: USDA).
• تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين بفضل محتواها المعتدل من الدهون الصحية الموجودة في الكريمة والزبدة عند تناولها باعتدال (المصدر: Medical News Today).

خاتمة

شوربة كريمة الذرة وصفة سهلة التحضير وغنية بالمذاق والقيمة الغذائية، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه والنصائح المقدمة، ستحصلين حتمًا على طبق شهي ومثالي لجميع أفراد الأسرة.

المراجع والمصادر

1. Healthline, "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits", Available online: https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn
2. USDA FoodData Central, "Corn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids", Available online: https://fdc.nal.usda.gov
3. Medical News Today, "What are the health benefits of corn?", Available online: https://www.medicalnewstoday.com/articles/325197