طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة

طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة بطريقة سهلة وصحية

تعد سلطة المكرونة الباردة من الأطباق الشهية والخفيفة التي تناسب مختلف المناسبات، خاصةً في فصل الصيف. تتميز هذه السلطة بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والصحية. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة، مع نصائح للحصول على أفضل نتيجة.

مكونات سلطة المكرونة الباردة

لتحضير سلطة المكرونة الباردة الصحية واللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جرام من المكرونة (يفضل النوع القصير مثل الفوسيلي أو البيني)
• كوب من الطماطم الكرزية مقطعة إلى نصفين
• نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر منزوع النوى
• حبة خيار متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• نصف كوب من الذرة الحلوة
• نصف كوب من جبن الفيتا المفتت (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

مكونات الصلصة:

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)

طريقة تحضير سلطة المكرونة الباردة خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحضير سلطة المكرونة الباردة بطريقة سهلة ومضمونة:

1. قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح ناضجة (من 8 إلى 10 دقائق تقريبًا).
2. صفي المكرونة جيدًا ثم اغسلها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي والتخلص من النشا الزائد.
3. في وعاء عميق، ضع المكرونة المسلوقة وأضف إليها الطماطم الكرزية، الخيار، الزيتون، الذرة الحلوة، جبن الفيتا والبقدونس.
4. في وعاء صغير آخر، حضّر الصلصة عن طريق مزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف.
5. اسكب الصلصة فوق خليط المكرونة والخضروات وقلّب جيدًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متجانس.
6. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتكتسب طعمًا منعشًا.

نصائح للحصول على أفضل مذاق لسلطة المكرونة الباردة

للحصول على مذاق شهي ومميز لسلطة المكرونة الباردة، ننصحك باتباع النصائح التالية:

• اختر نوعية جيدة من زيت الزيتون البكر الممتاز لإضافة نكهة غنية وصحية إلى السلطة.
• احرص على عدم الإفراط في طهي المكرونة حتى تحتفظ بقوامها المتماسك عند خلطها مع باقي المكونات.
• يمكنك إضافة البروتين مثل الدجاج المشوي أو التونة أو البيض المسلوق لجعل السلطة وجبة غذائية متكاملة.
• احفظ السلطة في الثلاجة وتناولها خلال يومين كحد أقصى لضمان الحفاظ على جودتها وطعمها.

القيمة الغذائية لسلطة المكرونة الباردة

تحتوي سلطة المكرونة الباردة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية USDA، يحتوي كوب واحد من سلطة المعكرونة (140 جرام تقريبًا) على حوالي 179 سعرة حرارية، 5 جرامات بروتين و25 جرام كربوهيدرات وحوالي 7 جرام دهون صحية (مصدر: USDA FoodData Central).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة وصفة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. يمكنك تعديل مكوناتها حسب ذوقك ورغبتك الشخصية، والاستمتاع بها كوجبة خفيفة ومنعشة في أي وقت من اليوم.

المصادر والمراجع

1. USDA FoodData Central, Pasta Salad Nutrition Facts, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/
2. Mayo Clinic, Mediterranean diet recipes, Retrieved from: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet-recipes/art-20046682
3. Healthline, Easy Pasta Salad Recipes, Retrieved from: https://www.healthline.com/nutrition/pasta-salad-recipes