تُعد سلطة الملفوف من أشهى وأشهر السلطات الصحية التي تقدمها الشيف منال العالم، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل سلطة الملفوف منال العالم بخطوات واضحة وسهلة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بفوائدها الصحية المتعددة.
فوائد سلطة الملفوف الصحية
تحتوي سلطة الملفوف على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C، وفيتامين K، والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم. كما تساهم في تقوية جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري (المصدر: موقع WebMD).
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الملفوف منال العالم
لتحضير هذه السلطة اللذيذة على طريقة الشيف منال العالم ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف رأس ملفوف أبيض مُقطع شرائح رفيعة
- جزرة كبيرة مبشورة
- نصف كوب مايونيز
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة خل تفاح
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
خطوات تحضير سلطة الملفوف منال العالم
اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على سلطة ملفوف مميزة ولذيذة:
- في وعاء عميق ضعي شرائح الملفوف الأبيض والجزر المبشور وقلبيهما جيدًا.
- في وعاء آخر صغير، اخلطي المايونيز مع السكر وخل التفاح وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الصلصة التي قمتِ بتحضيرها إلى خليط الملفوف والجزر وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
- غطي السلطة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتتجانس النكهات.
نصائح مهمة لنجاح وصفة سلطة الملفوف
للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير سلطة الملفوف منال العالم، اتبعي النصائح التالية:
- استخدمي ملفوفًا طازجًا ومقرمشًا للحصول على مذاق ألذ.
- احرصي على تقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة جدًا لتسهيل تناول السلطة.
- يمكنك تقليل كمية السكر أو استخدام العسل الطبيعي كبديل صحي.
طرق تقديم سلطة الملفوف الشهية
يمكن تقديم هذه السلطة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي، اللحوم المشوية أو الأسماك. كما أنها مناسبة جدًا كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية.
القيمة الغذائية لسلطة الملفوف
تتميز سلطة الملفوف بأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد من السلطة تقريبًا على 100 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا (المصدر: USDA FoodData Central).
خاتمة
تُعتبر طريقة عمل سلطة الملفوف منال العالم وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل. جربي هذه الوصفة الصحية واستمتعي بمذاقها الرائع وفوائدها الغذائية المتعددة لكِ ولأسرتك.
المراجع والمصادر
-
موقع ويب طب: فوائد الملفوف الصحية والغذائية
https://www.webteb.com/articles/فوائد-الملفوف_20239 -
موقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA FoodData Central): القيمة الغذائية للملفوف
https://fdc.nal.usda.gov/