طريقة عمل سلطة السبانخ

طريقة عمل سلطة السبانخ الصحية بخطوات سهلة وبسيطة

تعد سلطة السبانخ من الأطباق الصحية اللذيذة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وهي خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات والمعادن. في هذه المقالة سنقدم لك طريقة عمل سلطة السبانخ بخطوات بسيطة وسهلة، مع نصائح هامة لتحضيرها بشكل صحي ولذيذ.

فوائد صحية لسلطة السبانخ

تحتوي سلطة السبانخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين ك وفيتامين أ. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، إضافة إلى تعزيز صحة القلب والجهاز المناعي (المصدر: Healthline).

المكونات اللازمة لتحضير سلطة السبانخ

لتحضير وصفة سلطة السبانخ الصحية واللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة المغسولة جيدًا
• كوب من الطماطم الكرزية المقطعة نصفين
• نصف كوب من شرائح الخيار الطازج
• نصف كوب من شرائح الفطر الطازج (اختياري)
• ربع كوب من البصل الأحمر المقطع شرائح رقيقة
• ربع كوب من الجوز أو اللوز المحمص
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل سلطة السبانخ خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية للحصول على طبق شهي وصحي من سلطة السبانخ:

1. ضع أوراق السبانخ المغسولة والمجففة في وعاء تقديم كبير.
2. أضف الطماطم الكرزية، وشرائح الخيار، وشرائح الفطر والبصل الأحمر فوق السبانخ.
3. في وعاء صغير منفصل، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود جيدًا.
4. اسكب التتبيلة فوق السلطة بشكل متساوٍ وقلّب المكونات بلطف.
5. زين السلطة بالجوز أو اللوز المحمص قبل التقديم مباشرة.

نصائح هامة لتحضير أفضل سلطة سبانخ

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير سلطة السبانخ الصحية، اتبع النصائح التالية:

• اختر أوراق سبانخ طازجة وخالية من التلف أو الاصفرار.
• اغسل الأوراق جيدًا بالماء الجاري لإزالة أي أتربة أو شوائب.
• جفف أوراق السبانخ جيدًا بمنشفة ورقية أو باستخدام جهاز تجفيف الخضروات للحفاظ على قرمشتها.
• أضف البروتين مثل شرائح الدجاج المشوي أو الجبن قليل الدسم لزيادة القيمة الغذائية للسلطة.

القيمة الغذائية لسلطة السبانخ

تحتوي حصة واحدة (حوالي كوبين) من سلطة السبانخ على ما يقارب:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية تقريبًا
• الألياف الغذائية: 4 غرام
• البروتين: 5 غرامات
• الدهون الصحية: 10 غرامات (المصدر: USDA FoodData Central)

تعتبر هذه القيم الغذائية مناسبة جدًا لمن يتبع حمية غذائية صحية ومتوازنة.

خاتمة

في الختام، تعتبر طريقة عمل سلطة السبانخ سهلة وبسيطة وتوفر لجسمك العديد من الفوائد الصحية الضرورية. يمكنك تحضيرها بسرعة وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي غني بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسمك بشكل يومي.

المراجع والمصادر:

1. Healthline, Spinach Nutrition and Health Benefits, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach
2. USDA FoodData Central, Raw Spinach Nutrition Facts, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/