طريقة عمل سندوتش البرجر بالصور

طريقة عمل سندوتش البرجر بالصور خطوة بخطوة بطريقة سهلة ولذيذة

سندوتش البرجر من أشهر الوجبات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة صحية. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل سندوتش البرجر بالصور خطوة بخطوة، مع نصائح هامة للحصول على مذاق شهي مثل المطاعم.

مكونات سندوتش البرجر

قبل البدء في طريقة عمل سندوتش البرجر بالصور، تأكد من توفر المكونات التالية لتحضير وجبة لذيذة تكفي 4 أشخاص:

• 500 جرام لحم بقري مفروم طازج
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• شرائح جبنة شيدر
• خس وطماطم مقطعة شرائح
• بصل مقطع شرائح رقيقة
• خبز برجر طازج
• كاتشب ومايونيز أو أي صوص مفضل لديك

(المصدر: Food Network)

طريقة تحضير البرجر بالصور خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية بعناية لتحصل على سندوتش برجر مثالي:

الخطوة الأولى: تجهيز اللحم وتشكيل الأقراص

قم بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا، واعجن جيدًا حتى تمتزج التوابل مع اللحم بشكل متجانس. قسّم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية، وشكّل كل جزء على هيئة قرص دائري بسمك متوسط كما هو موضح بالصورة.

الخطوة الثانية: طهي أقراص البرجر

سخّن مقلاة شواء أو مقلاة عادية غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. ضع أقراص اللحم على المقلاة الساخنة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الخارج وتنضج جيدًا من الداخل كما هو موضح بالصورة.

الخطوة الثالثة: إضافة الجبنة وإعداد الخبز

بعد نضج أقراص البرجر، ضع شرائح جبنة الشيدر فوقها واتركها تذوب قليلًا. قم بتحميص خبز البرجر قليلًا في مقلاة أخرى أو في الفرن لمدة دقيقة واحدة ليصبح هشًا ولذيذًا كما هو موضح بالصورة.

الخطوة الرابعة: تجميع سندوتش البرجر

ادهن الخبز من الداخل بالكاتشب والمايونيز حسب الرغبة، ثم ضع أوراق الخس وشرائح الطماطم والبصل. ضع قرص البرجر مع الجبنة الذائبة فوق الخضروات، ثم أغلق السندوتش وقدمه ساخنًا كما هو موضح بالصورة.

(المصدر: BBC Good Food)

نصائح هامة للحصول على سندوتش برجر مثالي

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل سندوتش البرجر بالصور، اتبع النصائح التالية:

• اختر لحمًا مفرومًا يحتوي على نسبة دهون من 15% إلى 20% لضمان مذاق غني.
• لا تضغط بشدة على أقراص اللحم أثناء الطهي للحفاظ على العصارة الداخلية.
• يمكنك إضافة شرائح الخيار المخلل أو حلقات البصل المقلي لإضافة مذاق مميز.
• استخدم خبزًا طازجًا عالي الجودة لضمان مذاق أفضل.

القيمة الغذائية لسندوتش البرجر المنزلي

تحتوي شطيرة برجر اللحم المنزلية (حوالي 200 جرام) على القيم الغذائية التالية تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة حرارية
• البروتين: 25 جرام
• الدهون: 22 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام

(المصدر: USDA FoodData Central)

خاتمة

باتباعك لطريقة عمل سندوتش البرجر بالصور التي قدمناها في هذا المقال، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وصحية في المنزل بكل سهولة. احرص دومًا على استخدام مكونات طازجة واتبع النصائح المذكورة للحصول على مذاق رائع مثل المطاعم الشهيرة.

المراجع والمصادر

1. Food Network - How to Make Perfect Burger Patties
   https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/help-around-the-kitchen/photos/how-to-make-perfect-burger-patties

2. BBC Good Food - Homemade Beef Burgers
   https://www.bbcgoodfood.com/recipes/homemade-beef-burgers

3. USDA FoodData Central - Burger Nutritional Facts
   https://fdc.nal.usda.gov/