طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم والكريمة بوصفة شهية كالمطاعم العالمية

تعتبر طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم والكريمة من أشهر الوصفات العالمية التي تقدم في المطاعم الراقية، وتتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية. إذا كنت من محبي الأطباق الغربية وترغب في تحضير وجبة مميزة لعائلتك أو ضيوفك، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لك. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة إعداد ستيك اللحم مع صلصة المشروم والكريمة بخطوات بسيطة وموثوقة.

فوائد تناول ستيك اللحم مع المشروم والكريمة

يحتوي طبق ستيك اللحم مع المشروم والكريمة على عناصر غذائية هامة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فاللحم الأحمر غني بالبروتين والحديد والزنك وفيتامين ب12، مما يساعد في تقوية العضلات وتحسين صحة الدم والجهاز المناعي. كما يحتوي المشروم على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة.

بحسب موقع "Healthline"، فإن تناول الفطر (المشروم) بانتظام يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، نظرًا لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية (1).

مكونات وصفة ستيك اللحم بالمشروم والكريمة

لتحضير هذه الوصفة الشهية ستحتاج إلى المكونات التالية:

• قطعتين من ستيك اللحم البقري الطازج (حوالي 200 جرام لكل قطعة).
• كوب من الفطر الطازج (مقطع شرائح).
• كوب من كريمة الطبخ السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (الروزماري) المجفف.

خطوات تحضير ستيك اللحم بالمشروم والكريمة بالتفصيل

للحصول على مذاق رائع يشبه المطاعم اتبع الخطوات التالية بدقة:

1. قم بتتبيل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل واتركها لمدة 15 دقيقة جانبًا.
2. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضف زيت الزيتون وملعقة واحدة من الزبدة وقم بشواء قطع الستيك لمدة 3-4 دقائق لكل جهة أو حسب درجة النضج التي تفضلها.
3. ارفع قطع الستيك من المقلاة وضعها جانبًا لتستريح وتحتفظ بعصارتها.
4. في نفس المقلاة أضف ملعقة الزبدة المتبقية والثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف شرائح المشروم وقلبها حتى تذبل وتتحول للون الذهبي.
5. أضف كريمة الطبخ إلى المشروم والثوم واترك الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
6. ضع قطع الستيك مرة أخرى في الصلصة واتركها لمدة دقيقتين إضافيتين على نار هادئة لتشرب النكهة جيدًا.
7. قدم الستيك ساخنًا مع الصلصة فوقه وزينه بالقليل من البقدونس الطازج حسب الرغبة.

نصائح هامة للحصول على أفضل نتيجة

• استخدم لحم بقري طازج عالي الجودة لضمان الحصول على مذاق مثالي.
• لا تقم بطهي الستيك لفترة طويلة لتجنب جفافه وفقدان عصاراته الطبيعية.
• يمكنك إضافة القليل من جبنة البارميزان المبشورة فوق الطبق عند التقديم لمذاق أغنى وأكثر تميزًا.

خاتمة

تعد طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم والكريمة وصفة رائعة وسهلة التحضير تمنحك تجربة فريدة تشبه المطاعم الفاخرة. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة، ستتمكن بسهولة من إعداد طبق شهي ومغذٍ يرضي جميع أفراد عائلتك وضيوفك. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاق لا ينسى!

المصادر والمراجع:

(1) Healthline: Mushrooms Nutrition and Health Benefits
https://www.healthline.com/nutrition/mushrooms-nutrition-and-benefits

(2) BBC Good Food: Creamy Mushroom Steak Recipe
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/creamy-mushroom-steak

(3) WebMD: Nutritional Benefits of Beef
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-beef