طريقة عمل سينابون هش

طريقة عمل سينابون هش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

يعد السينابون من الحلويات الغربية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، ويتميز بمذاقه الشهي وقوامه الهش والطري. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل سينابون هش في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لضمان الحصول على نتيجة مثالية ومذاق لذيذ ينافس أشهر محلات الحلويات.

مكونات عجينة السينابون الهشة

لتحضير عجينة سينابون هشة ولذيذة تحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• كوب من الحليب الدافئ
• نصف كوب من الزبدة الذائبة
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

خطوات تحضير عجينة السينابون الهشة

اتبع الخطوات التالية لتحضير عجينة سينابون هشة ومثالية:

1. في وعاء عميق، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر، واترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
2. في وعاء آخر كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح جيدًا.
3. أضف خليط الخميرة المتفاعل إلى خليط الدقيق، ثم أضف البيض والزبدة الذائبة والفانيليا.
4. اعجن المكونات جيدًا لمدة 8-10 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
5. غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تحضير حشوة السينابون اللذيذة

للحصول على مذاق لا يُقاوم، حضر الحشوة باستخدام المكونات التالية:

• كوب من السكر البني
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة

امزج السكر البني مع القرفة جيدًا في وعاء صغير واتركه جانبًا لحين الاستخدام.

خطوات تشكيل وخبز السينابون الهش

بعد تخمير العجينة وتحضير الحشوة، اتبع الخطوات التالية لتحضير لفائف السينابون:

1. افرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بقليل من الدقيق بشكل مستطيل وبسماكة حوالي نصف سنتيمتر.
2. ادهن سطح العجينة بالكامل بالزبدة الطرية، ثم وزع مزيج السكر والقرفة بالتساوي فوق الزبدة.
3. لف العجينة بحذر على شكل رول طويل ومحكم، ثم قطعها إلى شرائح متساوية بسماكة حوالي 3 سنتيمترات.
4. ضع شرائح السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة مناسبة بينها.
5. غطِ الصينية واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية.
6. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبز السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

تحضير صوص السينابون الكريمي

لإضافة لمسة نهائية مميزة للسينابون الهش، حضر الصوص الكريمي بالمكونات التالية:

• كوب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الزبدة الطرية
• كوب ونصف من السكر البودرة المنخول
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

اخفق جميع المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصل على صوص كريمي ناعم ومتجانس، ثم وزعه بسخاء فوق لفائف السينابون الساخنة فور إخراجها من الفرن.

نصائح للحصول على سينابون هش ولذيذ

للحصول على نتيجة مثالية ننصحك باتباع النصائح التالية أثناء تحضير السينابون:

• تأكد من استخدام خميرة طازجة وفعالة للحصول على عجينة هشة ومنتفخة.
• التزم بمقادير الوصفة بدقة لضمان نجاح الوصفة وقوامها المثالي.
• تجنب الإفراط في خبز السينابون كي لا يصبح قاسيًا وجافًا.
• قدم السينابون ساخنًا أو دافئًا للاستمتاع بأفضل مذاق وقوام ممكن.

القيمة الغذائية للسينابون

يحتوي السينابون على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا بسبب احتوائه على السكر والزبدة والجبن الكريمي؛ لذلك يُفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن لتجنب زيادة الوزن أو التأثير السلبي على الصحة العامة (المصدر: USDA).

خاتمة

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل سينابون هش بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. باتباع هذه الخطوات والنصائح ستحصلون على لفائف سينابون شهية وهشة تضاهي أشهر المحلات العالمية.

المراجع والمصادر

1. USDA Food Database, Cinnamon Rolls Nutrition Facts, https://fdc.nal.usda.gov/
2. Allrecipes, Homemade Cinnamon Rolls Recipe, https://www.allrecipes.com/recipe/20156/homemade-cinnamon-rolls/
3. Food Network, Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting Recipe, https://www.foodnetwork.com/recipes/cinnamon-rolls-recipe