طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة: وصفة شهية بخطوات سهلة ومضمونة

تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في الوطن العربي، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، مع نصائح لتحضير الطبق بأفضل شكل ممكن.

فوائد البطاطس واللحمة المفرومة الغذائية

قبل البدء في تحضير الوصفة، من المهم التعرف على القيمة الغذائية التي توفرها مكونات هذه الصينية. تحتوي البطاطس على نسبة جيدة من النشويات المفيدة للجسم، كما أنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامين C والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم (المصدر: موقع WebMD). أما اللحمة المفرومة فهي مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والحديد والزنك وفيتامين B12، مما يجعل هذه الوجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم (المصدر: Healthline).

مكونات صينية البطاطس باللحمة المفرومة

لتحضير هذه الوصفة الشهية ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من اللحمة المفرومة
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• حبتان من الطماطم مقطعة لشرائح
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• كوب ونصف من مرق اللحم أو الماء الساخن

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية للحصول على طبق شهي ومميز:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم حتى يتغير لونها وتنضج قليلاً.
3. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وارفعيه عن النار بعد أن ينضج تمامًا.
4. في صينية الفرن، رصي شرائح البطاطس بشكل متساوٍ ثم ضعي فوقها طبقة من خليط اللحمة المفرومة.
5. ضعي طبقة أخرى من شرائح البطاطس فوق خليط اللحمة ثم وزعي شرائح الطماطم فوق الطبقة الأخيرة.
6. اسكبي مرق اللحم أو الماء الساخن فوق الصينية ثم غطيها بورق الألمنيوم.
7. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
8. أزيلي ورق الألمنيوم واتركي الصينية لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتحمر الطبقة العلوية وتصبح ذهبية اللون.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

لنجاح وصفة صينية البطاطس باللحمة المفرومة ننصحك بما يلي:

• اختاري نوعية جيدة وطازجة من اللحمة المفرومة قليلة الدهون للحصول على مذاق رائع وصحي.
• قطعي شرائح البطاطس بسماكة متوسطة لضمان نضجها بشكل متساوٍ.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور فوق الصينية قبل إدخالها الفرن لإضفاء مذاق غني.

الخاتمة

تعد صينية البطاطس باللحمة المفرومة خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية لذيذة ومغذية، ويمكنك تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة لضمان حصولك على طبق شهي ومميز يحبه الجميع.

المصادر والمراجع

1. WebMD, Potatoes: Health Benefits, Nutrients per Serving, Preparation Information, and More: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-potatoes

2. Healthline, Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects: https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef