الأرز باللبن هو أحد الأطباق التقليدية المحبوبة في العديد من الثقافات، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الكريمي. إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الأرز باللبن بالنشا، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير هذا الحلى الشهي بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات اللازمة لتحضير الأرز باللبن بالنشا
لتحضير الأرز باللبن بالنشا، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الأرز المصري
- 4 أكواب من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- مكسرات أو قرفة للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
1. تحضير الأرز
ابدأ بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. ثم، ضع الأرز في قدر مع كوبين من الماء واتركه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج.
2. إعداد الحليب
في قدر آخر، قم بتسخين الحليب على نار هادئة. أضف السكر ورشة الملح وقلّب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. إضافة النشا
في وعاء صغير، قم بخلط النشا مع قليل من الماء البارد حتى يصبح مزيجًا ناعمًا. ثم، أضف هذا المزيج إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
4. دمج الأرز مع الحليب
بعد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضف الأرز المطبوخ إلى القدر واخلط جيدًا. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.
5. إضافة الفانيليا والتقديم
قبل أن ترفع القدر عن النار، أضف الفانيليا واخلطها جيدًا. ثم، اسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم وزينه بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
- تأكد من استخدام أرز مصري للحصول على أفضل قوام.
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي.
- إذا كنت ترغب في نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من ماء الورد أو ماء الزهر.
الخاتمة
تحضير الأرز باللبن بالنشا هو عملية بسيطة وسريعة تتيح لك الاستمتاع بحلى شهي ومغذي. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد طبق لذيذ يناسب جميع المناسبات. جرب هذه الوصفة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك!
المراجع والمصادر
- "Food Science: Principles and Applications" - ISBN: 978-1119624979
- "The Science of Cooking" - ISBN: 978-0470384748