طريقة عمل الفوتشيني بالكريمه والدجاج

طريقة عمل الفوتشيني بالكريمه والدجاج بخطوات سهلة ونتيجة شهية

تُعتبر طريقة عمل الفوتشيني بالكريمه والدجاج من الوصفات الإيطالية الشهيرة التي لاقت رواجًا كبيرًا في مختلف أنحاء العالم، فهي تتميز بمذاقها الكريمي الغني وقوامها الناعم الذي يعشقه الكبار والصغار. في هذا المقال، سنتعرف على الخطوات التفصيلية لتحضير هذه الوصفة بطريقة احترافية وبسيطة في المنزل، مع تقديم نصائح مهمة لضمان نجاحها.

مكونات الفوتشيني بالكريمه والدجاج

لتحضير وصفة الفوتشيني بالكريمه والدجاج، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 غرام من مكرونة الفوتشيني
• 500 غرام من صدور الدجاج (مقطعة شرائح رفيعة)
• كوبان من كريمة الطبخ
• كوب واحد من جبن البارميزان المبشور
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• فصّان من الثوم المهروس
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير الفوتشيني بالكريمه والدجاج

اتبعي الخطوات التالية لتحضير طبق فوتشيني بالكريمه والدجاج بسهولة واحترافية:

1. اسلقي مكرونة الفوتشيني في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيدًا واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزبدة مع زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس، قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
3. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا.
4. اسكبي كريمة الطبخ فوق الدجاج، وأضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. أضيفي جبن البارميزان المبشور إلى الخليط وقلبيه جيدًا حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة كثيفة.
6. ضعي مكرونة الفوتشيني المسلوقة فوق الصلصة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الفوتشيني بالكريمه والدجاج

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير فوتشيني بالكريمه والدجاج، ننصحك باتباع النصائح التالية:

• احرصي على عدم طهي المكرونة زيادة عن اللازم؛ لتبقى محافظة على قوامها وطعمها المثالي.
• استخدمي كريمة طبخ ذات جودة عالية للحصول على مذاق غني وكريمي.
• يُفضل استخدام جبن البارميزان الطازج المبشور بدلاً من الجاهز؛ للحصول على مذاق أفضل وجودة أعلى.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفطر أو البروكلي لتعزيز القيمة الغذائية للوصفة.

القيمة الغذائية للفوتشيني بالكريمه والدجاج

تتميز وصفة فوتشيني بالكريمه والدجاج باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية والكالسيوم. تحتوي الحصة الواحدة (250 غرام تقريبًا) على ما يلي:

• السعرات الحرارية: حوالي 600 سعرة حرارية
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 55 غرام
• الدهون: 30 غرام
• الكالسيوم: 200 ملغ تقريبًا

(المصدر: USDA Food Database)

الخاتمة

تُعد طريقة عمل الفوتشيني بالكريمه والدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير تناسب جميع المناسبات والأوقات، ويمكنك إعدادها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. احرصي على اتباع النصائح المذكورة أعلاه لتحصلي على طبق غني ولذيذ يسعد أفراد عائلتك وضيوفك.

المراجع والمصادر

1. "Chicken Fettuccine Alfredo Recipe", Food Network, Retrieved from: https://www.foodnetwork.com/recipes/classic-chicken-fettuccine-alfredo-recipe
2. "Nutrition Data for Fettuccine Alfredo", USDA FoodData Central, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov
3. "Creamy Chicken Fettuccine Alfredo", BBC Good Food, Retrieved from: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/creamy-chicken-fettuccine