طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة

طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة بطريقة صحية ولذيذة

تعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، خاصة في فصل الشتاء، لما تحتويه من قيمة غذائية عالية وطعم مميز. يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة لتقليل السعرات الحرارية والدهون، مع الحفاظ على طعمها اللذيذ وقوامها الكريمي بشكل صحي وطبيعي.

في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير شوربة الذرة بدون استخدام الكريمة، مع تقديم نصائح هامة لاختيار المكونات الصحية وإعداد الوصفة بطريقة سهلة وسريعة.

فوائد شوربة الذرة الصحية

تتميز الذرة باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ب، فيتامين ج، المغنيسيوم والبوتاسيوم، إلى جانب الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

كما أن شوربة الذرة بدون كريمة تعتبر خيارًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية ومناسبًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنهم الصحي.

المكونات اللازمة لعمل شوربة الذرة بدون كريمة

لتحضير شوربة الذرة بطريقة صحية وخفيفة تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من حبات الذرة الطازجة أو المجمدة
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• فصان من الثوم المهروس
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 4 أكواب من مرق الخضار أو مرق الدجاج قليل الدسم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
• عصير نصف ليمونة طازجة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. في قدر متوسط الحجم، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة وأضف البصل والثوم، وقلّبهما جيدًا حتى يصبح لون البصل شفافًا.
2. أضف حبات الذرة إلى القدر وقلّبها مع البصل والثوم لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تتجانس النكهات.
3. اسكب مرق الخضار أو مرق الدجاج فوق خليط الذرة والبصل واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج حبات الذرة تمامًا.
4. ارفع القدر عن النار واتركه يبرد قليلًا، ثم استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاط كهربائي عادي لهرس الشوربة حتى تحصل على قوام كريمي ومتجانس.
5. أعد الشوربة إلى النار مرة أخرى وأضف الملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون حسب رغبتك، واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. قدّم الشوربة ساخنة وزيّنها بالبقدونس المفروم لمذاق رائع وشكل جذاب.

نصائح لتحضير شوربة ذرة صحية ولذيذة

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير شوربة الذرة بدون كريمة، اتبع النصائح التالية:

• اختر دائمًا مرق خضار طبيعي أو منزلي الصنع لتجنب المواد الحافظة والصوديوم الزائد الموجود في المنتجات الجاهزة.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسا لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.
• تجنب إضافة الزبدة أو الدهون المشبعة للحفاظ على الوصفة صحية وخفيفة.
• إذا كنت ترغب في زيادة كثافة الشوربة دون استخدام الكريمة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان أثناء الطهي.

القيمة الغذائية لشوربة الذرة بدون كريمة

تحتوي شوربة الذرة بدون كريمة لكل وجبة (حوالي كوب واحد) تقريبًا على:

• سعرات حرارية: 120 سعرة حرارية
• بروتين: 3 جرام
• ألياف غذائية: 2.5 جرام
• دهون: 3 جرام
• كربوهيدرات: 20 جرام

تعتبر هذه القيم الغذائية مناسبة جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا.

الخاتمة

تعد طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة خيارًا ممتازًا لتحضير طبق صحي ولذيذ يناسب جميع أفراد الأسرة. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وقلة السعرات الحرارية وغناها بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. اتبع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه للحصول على شوربة ذرة رائعة الطعم وصحية في نفس الوقت.

المراجع والمصادر

1. Healthline - Corn Nutrition Facts and Health Benefits
   https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn

2. EatingWell - Healthy Corn Soup Recipes
   https://www.eatingwell.com/recipes/19307/soup/vegetable/corn/

3. Mayo Clinic - Healthy Soup Recipes
   https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/soup-recipes/art-20046445